I.外食産業マーケットデータ分析　　　1　　
　1.外食産業総市場規模推移　　　3　　　　　
　2.カテゴリー別市場規模推移及び主要業態概況　　　6　　　　　
　3.主要オケージョン別市場動向　　　34　　　　　
　4.カテゴリー/業態別・市場回復/成長に向けたポイント　　　39　　　　　
　5.外食企業売上高ランキング　　　70　　　　　
　6.カテゴリー横断メニュー・業態特性分析　　　75　　　　　
　7.時間帯別構成比・市場分析　　　90　　　　　
　8.客単価別市場動向　　　95　　　　　
　9.食材市場規模推移　　　98　　　　　
　10.使用食材ランキング　　　127　　　　　
II.提供形態別市場動向・テイクアウト＆デリバリー市場動向　　　131　　
　1.提供形態別市場動向　　　133　　　　　
　2.テイクアウト市場動向　　　141　　　　　
　3.デリバリー市場動向　　　145　　　　　
III.主要・成長企業ケーススタディ　　　149　　
　1.リーディングカンパニー分析編　　　151　　
　1-A.アークランドサービスホールディングス　　　153　　　　　
　1-B.あみやき亭　　　157　　　　　
　1-C.イートアンドホールディングス　　　161　　　　　
　1-D.松屋フーズ　　　164　　　　　
　1-E. 物語コーポレーション　　　168　　　　　
　2.グロースカンパニー分析編　　　173　　
　2-A.越後屋　　　175　　　　　
　2-B.NBG　　　177　　　　　
　2-C.ニトリパブリック　　　179　　　　　
　2-D.ピソラ　　　181　　　　　
　2-E. フランチャイズビジネスインキュベーション　　　183　　　　　
IV.外食市場を取り巻く環境分析　　　185　　
　1.エリア別人口動態予測　　　187　　　　　
　2.ロケーションビジネス分析　　　189　　　　　
　3.インバウンド需要動向　　　197　　　　　
V.外食産業エリアマップ　　　201　　
　1.全国エリア別市場規模マップ　　　203　　　　　
　2.業態別市場規模とエリア構成比　　　205　　　　　
　3.エリア別カテゴリー市場規模動向　　　216　　　　　
　4.エリア特性別分析　　　234　　　　　
VI.2023年－2024年新規出店状況・分析＆新規出店リスト　　　237　　
　1.2023年－2024年新規出店状況・分析　　　239　　　　　
　2.新規出店リスト　　　243　　　　　
VII.外食産業600社企業ディレクトリ　　　253