A.食品産業の動向編 1
　1.食品産業の総市場規模推移 2
　2.消費減税による影響予測 3
　3.食品産業のカテゴリー別状況 4
　4.食品産業の現状と将来展望 5
　5.家計調査の分析 6
　　1）内食 6
　　2）外食 8
　　3）中食 9

B.大分類別の注目品目分析編 10
　1.内食の動向 11
　　1）販売量が増加した品目一覧 11
　　2）販売量が減少した品目一覧 17
　2.消費動向の変化 23
　　1）コスパで選ばれる品目 23
　　2）タイパで選ばれる品目 26
　　3）汎用性と専門性 28
　　4）ライフスタイルの変化による影響 30
　　5）ウエルネス要素食品の動向 33
　　6）米価格高騰下での主食への影響 35
　　7）値上げがもたらすハレの日への影響 37

C.チャネル編 39
　1.流通別販売額推移 40
　　1）買い場の変化 40
　　2）食品のチャネル別販売推移 41
　2.食品カテゴリー別販売動向 42
　　1）チャネルトータルの販売構成比推移 42
　　2）食品カテゴリー別販売推移～量販店～ 43
　　3）食品カテゴリー別販売推移～CVS～ 44
　　4）食品カテゴリー別販売推移～ドラッグストア～ 45
　　5）食品カテゴリー別販売推移～通販～ 46