I.外食産業マーケットデータ分析　　1
　1.外食産業総市場規模推移　　3
　2.カテゴリー別市場規模推移及び主要業態概況　　6
　3.飲食目的別業態動向　　35
　4.業態別市場見通しと成長・回復ポイント　　41
　5.カテゴリー別2023年～2027年市場性分析　　70
　6.外食企業売上高ランキング　　91
　7.同一カテゴリー・分野の比較分析　　96
　8.時間帯別構成比・市場分析　　117
　9.客単価別市場動向　　122
　10.食材市場規模推移　　125
　11.使用食材ランキング　　156
　12.成長企業事例　　
　12-A.ビーケージャパンホールディングス　　159
　12-B.吉野家　　161
II.提供形態別市場動向・テイクアウト&デリバリー市場動向　　163
　1.提供形態別市場動向　　165
　2.テイクアウト市場動向　　173
　3.デリバリー市場動向　　177
III.外食産業トレンド分析　　185
　1.外食産業keyword特集　　187
　2.注目企業事例　　
　2-A.G-FACTORY　　199
　2-B.とろり天使のわらびもち　　201
　2-C.焼肉ライク　　203
　2-D.ヤマグチセレクション　　205
　3.複合業態戦略事例　　
　3-A.ゆで太郎システム　　207
　3-B.松屋フーズ　　209
IV.需要回復分析・予測　　211
　1.人流回復による需要動向　　213
　2.都市別及び時間帯別人流回復動向　　238
　3.需要回復に伴う外食産業の可能性　　243
V.外食産業エリアマップ　　245
　1.全国エリア別市場規模マップ　　247
　2.業態別市場規模とエリア構成比　　249
　3.エリア別カテゴリー売上高動向　　260
　4.エリア特性別分析　　278
VI.外食産業出店動向・分析　　283
　1.2022年－2023年新規出店状況・分析　　285
　2.新規出店リスト　　289
VII.外食産業600社企業ディレクトリ　　295