消費者の付加価値商品への需要が高まり、本格感や安心感を訴求した外食監修商品への注目度が高まっている中で、新型コロナウイルスによる外食代替需要や巣ごもり需要が追い風となっています。本レポートでは外食店ブランドを冠した商品を対象に、めん類、冷凍調理済食品、調味料、調味食品の4カテゴリーの市場規模、品目別動向、メニュー別動向、参入企業の取り組みを掲載しています。また食品メーカーや外食企業のそれぞれの視点から将来性を考察し、市場の成長要因や課題・脅威についてまとめています。