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インバウンド利用も広がる土産菓子市場の最新販売動向調査

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コロナ禍以降は日本人ビジネス・旅客のほかインバウンドの数も順調に伸びてきており、土産菓子の需要は成長を見せています。一方で原料及びユーティリティコストの上昇により価格改定が進んでおり、物価高の中では購入数の低下や買い控えも発生している模様です。本調査では土産菓子の市場動向に加え、エリア別の商品トレンド、単価の推移、各チャネルでの販売施策などを分析し、最新の販売実態をアウトプットしていきます。また、増加するインバウンドに支持されているブランドや、買われ方及び変化についても調査を深めていきます。

  • 商品コード:122604746
発刊日 2026年08月26日
価格 660,000円(税込)
レポート種別 マルチクライアント
体裁 書籍版/A4/65P
調査期間 2026年6月~2026年8月
発刊元 富士経済

調査対象

土産製造・銘店菓子メーカー
NBメーカー
土産卸、土産品商社、交通チャネルの土産店運営企業

調査項目

1.土産菓子のエリア別主要商品リスト及び製品特徴
 (サイズ、パッケージ、価格、温度帯、特徴等)
2.土産菓子の市場規模推移(2023年~2025年、2026年見込、2030年予測)
 1)全体
 2)チャネル別(駅ビル・駅ナカ、空港売店、高速道路SA・PA)
 3)空港における免税店売上推移と売れ筋商品トレンド、価格帯
 4)エリア別(北海道、東北、関東甲信越、東海・北陸、近畿、中国・四国、九州、沖縄)
 5)カテゴリー別
  (チョコレート・チョコレート菓子、焼菓子・半生菓子、スナック菓子、米菓類/その他)
 6)価格帯別(1,000円未満/1,000円~1,500円未満/1,500円~2,000円未満/
   2,000円~3,000円未満/3,000円以上)
3.交通チャネルにおける土産菓子の売れ筋トレンド及び価格帯
 1)ターミナル駅(東京駅、名古屋駅、大阪駅、博多駅)
 2)主要空港(新千歳空港、成田空港、羽田空港、中部国際空港、関西国際空港、福岡空港)
 3)ターミナル駅、主要空港における売れ筋価格帯と差異
 4)交通チャネルにおける注目拠点と土産菓子販売強化に向けた取り組み
4.主要ターミナル駅及び主要空港におけるインバウンド需要動向
 1)ターミナル駅(東京駅、名古屋駅、大阪駅、博多駅)の主要土産店舗における
  インバウンド比率と主要利用者の出身国情報、売れ筋ブランド、価格帯
 2)主要空港(新千歳空港、成田空港、羽田空港、中部国際空港、関西国際空港、福岡空港)の
   主要土産店舗におけるインバウンド比率と主要利用者の出身国情報、売れ筋ブランド、価格帯
 3)インバウンドの拡大における温度帯需要の変化
  (韓国など近隣国からの利用者において冷凍・冷蔵商品の需要が拡大等の定性情報)
5.NBメーカーと土産製造・銘店菓子メーカーの売上比率(交通チャネルトータル)
6.土産製造・銘店菓子メーカーの占有状況(2023年~2025年、2026年見込、2030年予測)
7.売り場から見た消費者の購買行動の変化と対応
 1)価格改定による買われ方の変化と変化に対する施策
  (一個当たり単価の変化や、大都市・地方での違いなど)
 2)インバウンドの増加による土産菓子販売への影響(爆買いなどの買い方変化、価格帯)
 3)ショッパーなどの包装、販促物の対応変化、店頭における効果的なプロモーション
 4)土産菓子購入時の組み合わせ需要動向
  (チョコレートとスナック菓子などの組み合わせ買いなど)
8.土産菓子市場の課題と2030年に向けた今後の方向性
 1)チャネル面(注力チャネル、出店政策等)
 2)商品面(種類、価格、ターゲット等)
 3)原材料高騰への対応と方向性

目次

I.土産市場動向編 1
 1.土産菓子の市場規模推移
  (1)市場トータル 2
  (2)チャネル別(駅ナカ・駅ビル、空港売店、高速道路SA・PA) 5
  (3)空港、駅ナカ・駅ビルにおける免税売上動向 8
  (4)エリア別 9
  (5)種類別 12
  (6)価格帯別 14
 2.交通チャネルにおける土産菓子の売れ筋トレンド及び価格帯
  (1)ターミナル駅 17
  (2)主要空港
    (新千歳空港、成田空港、羽田空港、中部国際空港、関西国際空港、福岡空港) 18
  (3)ターミナル駅、主要空港における売れ筋価格帯と差異 19
  (4)空港における土産菓子売り場の特徴 20
  (5)ショッパーなどの包装、販促物の対応変化、店頭における効果的なプロモーション 22
 3.主要ターミナル駅及び主要空港におけるインバウンド需要動向
  (1)ターミナル駅(東京駅、名古屋駅、大阪駅、博多駅)の主要土産店舗における
    インバウンド比率と出身国、売れ筋情報 23
  (2)主要空港の主要土産店舗におけるインバウンド比率と出身国、売れ筋情報 24
  (3)インバウンドの拡大における温度帯需要の変化 25
  (4)インバウンドに向けた土産菓子メーカーの取り組み 26
 4.NB土産菓子メーカーと土産製造・銘店菓子メーカーの売上比率<交通チャネルトータル> 27
 5.土産製造・銘店菓子メーカーの占有状況 28
 6.売り場から見た消費者の購買行動の変化と対応
  (1)価格改定による買われ方の変化と変化に対する施策 34
  (2)土産菓子購入時の組み合わせ需要動向 36
  (3)インバウンドの増加による買われ方の変化と変化に対応する施策
 7.土産菓子市場の課題と2030年に向けた今後の方向性 37
  (1)チャネル面(注力チャネル、出店政策等) 39
  (2)商品面(種類、価格、ターゲット等) 41
  (3)原材・資材などコスト高への対応と方向性 43

II.市場環境編 44
 1.市場環境
  (1)空港 45
  (2)鉄道 46
  (3)高速道路SA・PA 47
  (4)旅行・観光における菓子消費金額 48
 2.交通チャネルにおける注目拠点と土産菓子販売に向けた取り組み 50

III.商品リスト 52

レポートサマリー

提供利用形態(料金)

商品形態

ネットワーク
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価格(税込み)下段:本体価格

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660,000円

600,000円

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715,000円

650,000円

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レポート本文(PDFファイル)をダウンロード方式で提供します。
売買注文成立後にダウンロード情報をお送りいたします。
ネットワークパッケージに関するQ&Aはこちら

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ネットワークパッケージ版(CD-ROM)

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