フード・フードサービス

2026年食品マーケティング便覧 No.2

加工食品全383品目のマーケットデータを、品目編No.1～No.4と総市場分析編の5巻構成でレポーティングしております。No.2では冷凍調理済食品やチルド調理済食品、農畜水産加工品を中心とする全93品目を対象に、市場規模推移、温度帯別販売動向や用途別販売動向、市販用チャネル別販売動向、パッケージ動向の各種マーケットデータ、参入企業動向やブランド動向などについて分析を行い、各品目の市場展望を明らかにします。

商品コード：122505832
ISBN978-4-8349-2650-7

発刊日	2025年10月23日
価格	165,000円（税込）
レポート種別	市場調査資料
体裁	書籍版/A4/346P
調査期間	2025年8月～2025年10月
発刊元	富士経済

サマリーダウンロード

料金・申し込みはこちら

同一シリーズレポート

調査ポイント

2014年～2027年予測値の市場規模を販売量・販売額で算出、長期的な予測として2032年予測値まで推測
PBやインバウンド需要などのトピックスを特集し市場の伸びしろを整理、市場への影響が大きい主要企業の方向性も把握
昨今の物価高や資源枯渇、世界情勢の影響などを受け、各社が対応に追われている原料事情の実態についても言及

調査対象

冷凍食品
冷凍ハンバーグ、冷凍肉だんご・ミートボール、冷凍から揚げ、冷凍フライドチキン、冷凍グラタン類、冷凍ギョーザ、冷凍水ギョーザ、冷凍シューマイ、冷凍春巻、冷凍天ぷら、冷凍お好み焼き、冷凍たこ焼き、その他冷凍スナック、冷凍コロッケ、畜肉系カツ、水産系カツ、冷凍えび・いか・かきフライ、その他冷凍水産フライ、冷凍米飯類（成型タイプ）、冷凍米飯類（バラタイプ)、冷凍そば、冷凍うどん、冷凍中華めん、冷凍パスタ、冷凍野菜、ポテト加工品、素材系ミックス（市販用）、冷凍果実（市販用）

チルド調理済食品
チルドハンバーグ、チルドミートボール、チルドギョーザ、チルドシューマイ、チルドそば・うどん、チルドラーメン、チルド焼きそば、チルドパスタ、チルド茶わんむし

その他調理済食品
ワンタン、卵焼き類、卵豆腐類、うなぎの蒲焼、アメリカンドッグ

農産加工品
漬物、キムチ、煮豆、納豆、凍豆腐、豆腐、豆腐加工品、味付油揚げ、こんにゃく、なめ茸茶漬類、山菜加工品、味付けメンマ、はるさめ、加工ごま、素材系トマト、サラダ類、素材缶詰、果実缶詰・パウチ、こんにゃく・豆腐めん

畜産加工品
ハム類、ベーコン、生ハム、ソーセージ類、ドライソーセージ、サラダチキン（市販用）、焼豚、焼肉類、コンビーフ類、食肉加工品缶詰・パウチ、やきとり缶詰、おつまみ缶詰

水産加工品
魚肉ハム･ソーセージ、水産練製品、風味かまぼこ、ちくわ、パックおでん、のり、韓国のり、海苔佃煮、昆布佃煮、削り節・花かつお、塩辛、もずく酢、めかぶ、スモークサーモン、水産缶詰・パウチ、青魚缶詰・パウチ、ツナ加工品、辛子明太子、鮭フレーク（市販用）、乾燥わかめ（市販用）

調査項目

I.市場分析編
　1）市場概況
　2）品目別市場規模推移・市場規模上位品目
　3）品目別市場規模・伸長率マップ

II.品目編
　・定義
　1）市場概況
　　・2014年～2027年予測、2032年予測の販売量、販売額推移
　　・種類別販売動向（2022年～2026年予測の販売額推移）＜一部フレーバーなどの種類別
　　　分類の動向を収載＞
　2）用途別・市販用チャネル別販売動向
　　・用途別販売動向（2023年～2025年見込の販売額推移）
　　・市販用チャネル別販売動向（2023年～2025年見込の販売額推移）
　3）温度帯別販売動向（2023年～2025年見込の販売額推移）
　4）パッケージ動向（2023年～2025年見込の販売額推移）
　5）市場占有状況
　　・メーカーシェア（2023年～2025年見込の販売額推移）
　　・ブランドシェア（2024年、2025年見込の販売額推移）
　　・主要企業の方向性
　6）注目トピックス・市場展望
　　・キーワード・トピックス
　　・今後の展望

＜A.冷凍食品＞　1
　1.冷凍ハンバーグ　7
　2.冷凍肉団子・ミートボール　11
　3.冷凍から揚げ　14
　4.冷凍フライドチキン　17
　5.冷凍グラタン類　20
　6.冷凍ギョーザ　23
　7.冷凍水ギョーザ　27
　8.冷凍シューマイ　30
　9.冷凍春巻　34
　10.冷凍天ぷら　37
　11.冷凍お好み焼き　40
　12.冷凍たこ焼き　43
　13.その他冷凍スナック　47
　14.冷凍コロッケ　51
　15.畜肉系カツ　55
　16.水産系カツ　59
　17.冷凍えび・いか・かきフライ　62
　18.その他冷凍水産フライ　65
　19.冷凍米飯類（成型タイプ）　68
　20.冷凍米飯類（バラタイプ）　71
　21.冷凍そば　75
　22.冷凍うどん　78
　23.冷凍中華めん　82
　24.冷凍パスタ　86
　25.冷凍野菜　90
　26.（ポテト加工品）　94
　27.（素材系ミックス・市販用）　97
　28.冷凍果実（市販用）　100
　　
＜B.チルド調理済食品＞　103
　29.チルドハンバーグ　108
　30.チルドミートボール　112
　31.チルドギョーザ　115
　32.チルドシューマイ　119
　33.チルドそば・うどん　122
　34.チルドラーメン　126
　35.チルド焼きそば類　130
　36.チルドパスタ　133
　37.チルド茶わんむし　136
　　
＜C.その他調理済食品＞　139
　38.ワンタン　144
　39.卵焼き類　147
　40.卵豆腐類　151
　41.うなぎの蒲焼　154
　42.アメリカンドッグ　157
　　
＜D.農産加工品＞　161
　43.漬物　167
　44.（キムチ）　171
　45.煮豆　175
　46.納豆　178
　47.凍豆腐　182
　48.豆腐　185
　49.豆腐加工品　189
　50.（味付油揚げ）　192
　51.こんにゃく　195
　52.なめ茸茶漬類　198
　53.山菜加工品　201
　54.味付けメンマ　204
　55.はるさめ　207
　56.加工ごま　210
　57.素材系トマト　214
　58.サラダ類　217
　59.素材缶詰　220
　60.果実缶詰・パウチ　223
　61.（こんにゃく・豆腐めん）　227
　　
＜E.畜産加工品＞　231
　62.ハム類　237
　63.（生ハム）　241
　64.ベーコン　244
　65.ソーセージ類　247
　66.（ドライソーセージ）　251
　67.サラダチキン（市販用）　253
　68.焼豚　256
　69.焼肉類　259
　70.コンビーフ類　262
　71.食肉加工品缶詰・パウチ　265
　72.やきとり缶詰　268
　73.（おつまみ缶詰）　271
　　
＜F.水産加工品＞　275
　74.魚肉ハム・ソーセージ　281
　75.水産練製品　285
　76.（風味かまぼこ）　289
　77.（ちくわ）　293
　78.パックおでん　296
　79.のり　298
　80.（韓国のり）　301
　81.海苔佃煮　304
　82.昆布佃煮　307
　83.削り節・花かつお　310
　84.塩辛　314
　85.もずく酢　317
　86.めかぶ　320
　87.スモークサーモン　323
　88.水産缶詰・パウチ　326
　89.（青魚缶詰・パウチ）　330
　90.（ツナ加工品）　334
　91.辛子明太子　338
　92.鮭フレーク（市販用）　341
　93.乾燥わかめ（市販用）　344

料金・申し込みはこちら

レポートサマリー

ダウンロード

提供利用形態（料金）

商品形態	ネットワーク共有	価格（税込み）下段：本体価格
書籍版	ー	165,000円 150,000円
書籍／PDF版セットレポート本文(PDFファイル)をCD-ROMで提供します。		198,000円 180,000円
書籍／PDF+データ版セット(全体編) レポート本文(PDFファイル)と数表データ(Excelファイル)をCD-ROMで提供します。		220,000円 200,000円
ネットワークパッケージ版（ダウンロード）レポート本文(PDFファイル)と数表データ(Excelファイル)を提供します。ダウンロードサービスは発刊元により提供方法が異なります。ネットワークパッケージに関するQ&Aはこちら		330,000円 300,000円
ネットワークパッケージ版（CD-ROM）レポート本文(PDFファイル)をCD-ROMで提供します。数表データのExcelファイルは含まれません。		330,000円 300,000円