A.H・Bフーズの定義　　1 
　1.H・Bフーズの定義　　3
　2.「保健機能食品制度」とH・Bフーズの位置付け　　7 
B.2017年市場の総括　　11
　　1.2017年市場のトピックス　　13
　　2.H・Bフーズ市場動向−集計データ−　　15
C.訴求効能別市場動向　　43
　1.滋養・強壮　　45
　2.肝機能改善　　50
　3.美肌効果　　54
　4.整腸効果　　58
　5.ダイエット　　63
　6.生活習慣病予防　　67
　7.血行促進　　73
　8.免疫賦活作用　　78
　9.栄養バランス　　83
　10.骨・関節サポート　　86
　11.覚醒効果　　92
　12.貧血予防・改善　　95
　13.喉の不快感除去　　99
　14.虫歯予防　　103
　15.エチケット　　 108
　16.アイケア　　 111
　17.マルチバランス　　 116
　18.ホルモンバランス　　 120
　19.リラックス　　 125
　20.グリーンチャージ　　 130
D.特定保健用食品・栄養機能食品・機能性表示食品の市場動向　　135
　1.特定保健用食品　　137
　2.栄養機能食品　　142 
　3.機能性表示食品　　147
E.シリーズサプリメント市場動向　　153
F.コンセプト別市場動向　　161
　1.脳機能改善市場　　163
　2.アンチエイジング市場　　168
　3.メタボリック関連市場　　174
　4.ロコモ・サルコペニア対策市場　　181
　5.ビタミン市場　　187
　6.睡眠サポート市場　　193
G.注目成分・コンセプト市場動向　　199
　1.乳酸菌類　　201
　2.ダブル・トリプルヘルスクレーム　　208
　3.食品・ドリンク系サプリメント的シリーズ商品　　  215
　4.キッズサプリメント 　　221
　5.ヘア・スカルプケア 　　226
H.チャネル別市場動向　　231 
　1.通信販売　　233
　2.訪問販売　　240
　3.薬局・薬店　　246
　4.量販店　　252
　5.CVS　　259 
I.主要・注目企業の動向　　267
　1.明治　　270
　2.サントリー食品インターナショナル　　275
　3.大塚グループ　　279
　4.アサヒ飲料　　283
　5.キリングループ　　287
　6.味の素　　291
　7.小林製薬　　295
　8.資生堂ジャパン　　299
　9.アサヒグループ食品　　303
　10.ディーエイチシー　　307
　11.ファンケル　　311
　12.サントリーウエルネス　　315
　13.大正製薬　　319
　14.ライオン　　323
　15.ユーグレナグループ　　328
（付録）疾病・栄養摂取状況統計データ　　331