食品検査市場 2024

2021年6月からHACCPが完全義務化したことで、食品メーカーでは品質管理における人手不足が課題が顕著になっています。そのような中、食品検査キットメーカーではコロニーカウンターによる自動化や電子化など、ユーザーの人手不足に対応したサービス展開がトレンドとなっています。そこで2024年版では、食品検査の自動化・電子化のトレンドを把握するとともに、今後のトレンドや人手不足による市場への影響などHACCP完全義務化後の市場動向を分析します。更に、「成分分析検査」、「残留農薬検査」、「自然毒検査」の3つの品目を調査対象に加え、食品検査キット市場を業界トレンドを踏まえて把握できるレポートとなっております。

商品コード：162311724

発刊日	2024年03月08日
価格	660,000円（税込）
レポート種別	マルチクライアント
体裁	書籍版/A4/177P
調査期間	2024年1月～2024年3月
発刊元	富士経済

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調査対象

微生物検査
　・粉末培地・生培地
　・簡易培地
　・細菌簡易同定検査キット・システム
　・ATP システム
　・食中毒菌簡易検出キット・システム（免疫検査・遺伝子検査）
アレルゲン検査
　・アレルゲン検査キット
自動化・電子化
　・コロニーカウンター
注目食品検査
　・食物繊維測定キット
　・カビ毒簡易検査キット

調査項目

【I.市場総括】
　1.分析
　　1-1. 食品検査の現状の位置付け
　　1-2. 自動化の現状と方向性
　　1-3. 新型コロナウイルス流行で特に拡大した市場
　　1-4. 新型コロナウイルス流行および5類移行による市場の変化
　　1-5. HACCP 完全義務化による市場の変化
　　1-6. 人手不足による市場の変化
　　1-7. 自動化・デジタル化の現状
　2.試薬市場
　　2-1. 区分別市場推移
　　2-2. ユーザー別市場推移
　3.装置市場
　　3-1. 区分別市場推移
　　3-2. ユーザー別市場推移
【II.品目別市場】
　1.本市場の定義・市場への影響度
　2.全体の市場規模推移
　3.区分別市場推移
　4.販社別販売実績推移
　5.販社別製品別販売実績推移
　6.ユーザー別市場推移
　7.新型コロナウイルス流行および5類移行による市場の変化
　8.HACCP 完全義務化による市場の変化
　9.人手不足による市場の変化
　10.自動化・デジタル化の現状
　11.製品一覧
【III.主要企業の動向 】
　1.参入状況、主要品目の実績
　2.販売状況

I.市場総括　　 1
　　1.分析　　 2
　　　1-1.食品検査の現状の位置付け　　 3
　　　1-2.自動化の現状と方向性　　 4
　　　1-3.新型コロナウイルス流行で特に拡大した市場　　 5
　　　1-4.新型コロナウイルス流行および5類移行による市場の変化 　　 6
　　　1-5.HACCP完全義務化による市場の変化　　 7
　　　1-6.人手不足による市場の変化 　　8
　　　1-7.自動化・デジタル化の現状　　 9
　　2.試薬市場　　 10
　　　2-1．区分別市場推移（2021年～2024年見込）　　 11
　　　2-2.  ユーザー別市場推移（2021年～2024年見込）　　 14
　　3.装置市場　　
　　　3-1．区分別市場推移（2021年～2024年見込）　　 18
　　　3-2.  ユーザー別市場推移（2021年～2024年見込）　　 20
II.品目別市場編　　 21
　　1.粉末培地・生培地　　 22
　　2.簡易培地　　 36
　　3.細菌簡易同定検査キット ・システム　　 59
　　4.ATPシステム 　　 77
　　5.食中毒菌簡易検出キット・システム（免疫検査・遺伝子検査） 　　 94
　　6.アレルゲン検査キット　　 122
　　7.コロニーカウンター　　 142
　　8.注目検査（食物繊維測定キット・カビ毒簡易検査キット）　　 157
III.主要企業の動向　　 167
　　1.ネオジェンジャパン 　　 168
　　2.キッコーマンバイオケミファ 　　 169
　　3.島津ダイアグノスティクス　　 170
　　4.ビオメリュー・ジャパン　　 171
　　5.JNC　　 172
　　6.日本ハム　　 173
　　7.森永生科学研究所　　 174
　　8.インターサイエンスジャパン　　 175
　　9.写真化学　　 176
　　10.キーエンス　　 177

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