◆「冷凍技術の向上で拡大が続く冷凍ワンプレート食品市場のトレンド実態調査」の全体サマリー

冷凍ワンプレート食品の国内市場(小売ベース)

2020年以降のコロナ禍において、在宅勤務やおうち時間の増加により簡便性ニーズや健康志向が高まり、ナッシュ「nosh」(ナッシュ)をはじめとしたサブスクリプション(定期購入)サービスの利用者が急増しました。また、冷凍技術の向上や冷凍食品の使用頻度上昇により、コロナ禍以降も需要が高まり、冷凍食品メーカーだけでなく、量販店、CVS、ドラッグストア、ディスカウントストアなど小売各社がPBの展開を増やしていることから、市場は拡大を続けています。

2026年は、大手冷凍食品メーカーや冷凍食品への注力を強める大手CVSなどによる商品ラインアップ拡充、中華料理や韓国料理など新メニューの商品化、手間をかけずに健康的な食事を摂りたい消費者のニーズを捉えたサブスクリプション(定期購入)サービスの好調などに加え、物価高を背景とした外食控えや簡便性ニーズの高まりから内食需要が増加し、引き続き市場拡大が予想されます。

【参考】本記事で使用した「冷凍技術の向上で拡大が続く冷凍ワンプレート食品市場のトレンド実態調査」に掲載している調査対象市場

対象品目

• 皿/トレー付きで電子レンジ調理をすればそのまま喫食できる冷凍ワンプレート食品
• おかず単品商品は含まないが、おかずのみの弁当は含む

対象区分

商品カテゴリー別

• 弁当
• 丼もの
• その他米飯類
• パスタ
• その他

チャネル別

• 量販店
• ドラッグストア
• CVS
• 生協
• 通信販売
• その他

◆本記事は「冷凍技術の向上で拡大が続く冷凍ワンプレート食品市場のトレンド実態調査」より一部取り上げ、主要なポイントを抜粋しました。調査レポートの目次や調査サマリーなど詳細はこちらでご確認いただけます。